L'Écume Gourmande Restaurant gastronomique et cuisine traditionnelle à Bouin

L’Écume Gourmande, un restaurant gastronomique à découvrir à Bouin

Quel plaisir de s’installer au restaurant et de laisser les cuisiniers régaler vos papilles de saveurs iodées et parfumées ! Située à Bouin près de Noirmoutier, de Saint-Jean-de-Monts et du Marais Breton, l’Écume Gourmande est une adresse incontournable pour les épicuriens, les gourmets et les curieux ravis de déguster une cuisine traditionnelle parfaitement exécutée. Réservez votre table et profitez.

Des plats du terroir et des spécialités de poissons/produits de la mer à savourer

Évoluant au fil des saisons, la carte et les menus mettent la région à l’honneur avec des produits frais et locaux travaillés avec passion. Plus qu’un simple repas, Magda et Sébastien vous invitent à vivre une expérience gustative unique autour de spécialités de poisson et de la mer soigneusement élaborées. Tartare de lieu jaune, tomate et béarnaise légère, raviole de coquillages et bisque crémeuse d’araignée de mer, croquettes de langoustine à l’espagnole ou encore anguille du lac de Grand-Lieu préparée meunière, régalez-vous des richesses de la région. Pour plaire à tous les palais, l’Écume Gourmande cuisine également de la viande comme la volaille fermière ou le carré de cochon, souvent associé à un parfum iodé. Terminez par une délicieuse note sucrée ou par une sélection de fromages de la Maison Beillevaire, l’une des meilleures de la Vendée.

L’Écume Gourmande accompagne votre repas de sublimes beurres maison comme le beurre aux huîtres, le beurre au jambon de Vendée, le beurre de betterave, le beurre aux champignons…

Une cuisine gastronomique à déguster sur place ou à emporter

Profitez d’une escapade en Vendée pour découvrir l’adresse l’Écume Gourmande idéalement située à proximité de Noirmoutier, de Challans et de Machecoul. Ouverte midi et soir du lundi au samedi (sauf le mercredi et le mardi soir) et le dimanche midi, elle vous accueille dans un cadre moderne et raffiné à Bouin, à 10 km du Port du Bec. Les salles élégantes aux tables en bois peuvent recevoir de 30 à 50 personnes, tandis qu’un jardin d’été ombragé par un saule pleureur invite 20 privilégiés à se régaler en extérieur. Pas le temps de vous arrêter ? Commandez vos plats à emporter entre les entrées, les plats, les desserts et les bocaux de l’Écume aux emballages éco-responsables et consignés.

À savoir : l’Écume Gourmande accueille également les professionnels et les particuliers pour organiser leurs événements privés.