Bouin Villes & Villages à Bouin

Bouin est un village dont l’histoire, la géographie et l’économie sont intimement liés aux marais et aux marais salants depuis l’époque Romaine. C’était auparavant une île ! Protégée par une digue à cause des raz-de-marée qui ont plusieurs fois bouleversés le village, c’est aujourd’hui un haut lieu de l’ostréiculture en Vendée (180 producteurs sur la commune !!) et de la production de sel depuis le 17 et 18 ème siècle. Situé juste en face de l’île de Noirmoutier, il fait bon s’y promener dans ses ruelles et venelles (petites ruelles) et surtout observer le Passage du Gois, qui mène jusqu’à Noirmoutier et dont la route est régulièrement inondée lors des fortes marées. C’est un lieu parfait pour faire de la pêche à pied en Vendée, mais faites attention de ne pas vous laisser surprendre par la remontée des eaux !

Pour vous régaler à Bouin, rendez-vous au restaurant gastronomique de spécialités de poissons L'écume Gourmande. Installez-vous sur la terrasse d'été ombragée et délicieusement agréable ou dans la salle de réception qui accueille aussi des évènements privés. Saveurs raffinées de poissons, douceurs des desserts, une carte des vins en adéquation avec les plats, un repas gastronomique d'exception !

Sur la commune, vous apprécierez aussi la découverte de l’église Notre-Dame-de-l’Assomption de Bouin, qui date dans ses premières fondations, du 12ème siècle, observez les retables particulièrement remarquables et les vitraux. Bouin c’est aussi le fief du vent et un parc éolien d’envergure y est construit. 8 éoliennes de 62m, face à la mer et aux marais.

De mai à septembre, venez découvrir La Maison du Pays du Gois pour en savoir plus sur la région, prendre un moment sur les tables de pique-niques agrémentées d’une aire de jeux.

À Bouin, on aime déambuler dans les petits ports de pêche, comme le Port du Bec (le plus grand et fourmillant d’activités), le Port de la Louippe (traversé par la piste cyclable)… Il y a aussi le Port des Champs (sauvage, lieu nature pour une ballade avec peut-être quelques huitres à la clef), le Port des Brochets (un lieu authentique, valorisé par la Vélodyssée, parfait pour découvrir la faune et flore locale), Le Port du Collet (plein de charme pour une promenade) : Plaisance ou pêche, ces ports sont de véritables lieux de patrimoine, à découvrir à tout prix !

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