Restaurant La Robe - 1 étoile Découvrez la délicieuse cuisine gastronomique du restaurant étoilé à Montaigu-Vendée

Horaires

Fermé

  • Lundi Fermé
  • Mardi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:00
  • Mercredi 12:00 - 13:30
  • Jeudi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:00
  • Vendredi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:00
  • Samedi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:00
  • Dimanche Fermé

Ouvre à 12:00

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Informations pratiques

  • Michelin

Nb Etoiles : 1

Situation : En ville

Territoire : Haut Bocage Vendéen

Services

  • Carte bancaire acceptée
  • Groupes
  • Ouvert toute l'année
  • Français
    • Une expérience étoilée en Vendée

      Situé au cœur de la charmante ville de Montaigu-Vendée, à proximité de Nantes, du Puy du Fou et d'autres lieux touristiques incontournables, le restaurant étoilé au Guide MICHELIN La Robe offre une expérience gastronomique inoubliable sous la direction du chef Xavier Giraudet. Ce lieu d'exception, niché dans une ancienne bâtisse soigneusement rénovée, propose une cuisine créative et moderne, sublimant les produits locaux et les saveurs authentiques de la Vendée.


      Une cuisine authentique

       Le chef Xavier Giraudet, fort de son parcours auprès de grands noms de la gastronomie française, met un point d'honneur à sélectionner des producteurs locaux et à cultiver son propre jardin, garantissant ainsi la fraîcheur et la qualité des ingrédients utilisés dans ses créations culinaires. La salle du restaurant, décorée avec goût, s'ouvre sur les douves qui enserrent la vieille ville, ainsi qu’un patio avec jardin japonais offrant une vue apaisante et un cadre idéal pour savourer des plats raffinés.


      Une gastronomie écologique

      Engagé dans une démarche écologique et éco-responsable, le restaurant La Robe privilégie les circuits courts, l'utilisation de produits bio et de saison. Cette approche durable se reflète dans chaque aspect de l'établissement, des techniques de cuisine respectueuses de l'environnement aux choix de vaisselle et de décoration éco-responsables.

      Le restaurant propose également un menu végétarien raffiné, mettant en avant des légumes de saison et des herbes aromatiques cultivées localement. Les plats végétariens, préparés avec la même exigence et créativité que le reste de la carte, offrent une alternative délicieuse et respectueuse de l'environnement. Chaque assiette végétarienne est une ode à la nature, sublimant les produits du terroir et offrant une expérience culinaire aussi savoureuse que responsable.


      Des vins pour sublimer l’expérience gastronomique

      Le restaurant La Robe accorde une importance particulière à sa carte des vins, soigneusement sélectionnée pour sublimer chaque plat. Les accords mets-vins, élaborés avec une attention toute particulière, permettent aux convives de vivre une expérience gustative unique. Que l'on soit amateur de vins rouges, vins blancs ou de crus plus confidentiels, chaque accord est pensé pour magnifier les saveurs et les textures des créations culinaires du chef Xavier Giraudet. Les convives sont guidés par les recommandations avisées du sommelier et découvrent des mariages de saveurs inoubliables qui font de chaque repas un moment d'exception.


      Dîner romantique, dîner d’affaire ou événements privés

      Le restaurant dispose de plusieurs espaces privatifs, idéaux pour des événements particuliers ou des moments de dégustation en toute intimité. Parmi ces espaces, le salon privé Sea Shell, situé directement au dessus des douves, offre une expérience immersive et exclusive.


      Venez découvrir l'univers enchanté de La Robe et laissez-vous séduire par une cuisine d'exception dans un cadre unique. Réservez dès aujourd'hui et vivez une expérience gastronomique inoubliable au cœur de la Vendée.

  • English

Avis des voyageurs Restaurant La Robe

4.8 sur 5 607 avis

  • Toullec Marie

    5 sur 5 Avis publié par Toullec Marie le 01/06/2025

  • aquapintos aquapintos

    5 sur 5 Avis publié par aquapintos aquapintos le 31/05/2025

    Très impressionné par la cuisine inventive du chef Xavier Giraudet, très axée sur le végétal, avec des cuissons précises et des accords très originaux (pigeon–pralines roses, taboulé de chou-fleur-glace pistache, conversation sucrée entre la fraise et la rose…). Nous avons apprécié être conseillés sur le vin avec l’historique du domaine (délicieux Clementia !), qui nous a été spontanément donné, et enfin la gentillesse et la prévenance du service d’une grande efficacité et professionnalisme. Nous ne nous attendions pas à autant de qualité dans cette petite ville de province. Un grand bravo à toute l’équipe.

  • Mireille Quétineau

    5 sur 5 Avis publié par Mireille Quétineau le 25/05/2025

    Cuisine très raffinée, personnel au top, je conseille !

Avis des voyageurs Restaurant La Robe

4.6 sur 5 301 avis

Résumé des notes

  • Cuisine 4.7 / 5
  • Ambiance 4.4 / 5
  • Service 4.3 / 5
  • Qualité/prix 4.4 / 5
  • "Bon restaurant gastronomique"

    3 / 5 Avis publié par Engleaman (La Roche-sur-Yon, France) le 29/05/2025

    Première expérience à La Robe pour un anniversaire en couple. Bon restaurant gastronomique, ambiance cosy, petite salle, service irréprochable. Plats d'inspiration vendéenne plutot bons, inférieurs...

    Lire l'avis complet
  • "Expérience Ma-gni-que et inoubliable"

    5 / 5 Avis publié par CHRISNALaRocheSurYon (LA ROCHE SUR YON) le 10/04/2025

    Un personnel en salle professionnel et attentionné. Un sommelier top. Quant à la cuisine, un véritable feu d'artifice, un véritable explosion de saveurs. Dans la cadre d'un bon cadeau, une...

    Lire l'avis complet
  • "Coup de coeur"

    5 / 5 Avis publié par Testeuse77 (Nantes, France) le 21/02/2025

    Un de mes coups de coeur 2024... la cuisine est subtile, recherchée, surprenante, sans être trop... Le service est parfait, nous avons pu échanger avec le chef... bref un moment magique comme on les...

    Lire l'avis complet

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Restaurant La Robe

Adresse

2 Rue Neuve,
85600 Montaigu-Vendée

Coordonnées GPS

46° 58'39.43"N, 1° 18'42.75"W

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