Les Barges Plateau de coquillages et crustacés au bord de l'océan aux Sables-d'Olonne

Faites une pause dégustation face à l’Atlantique grâce aux Vivers Rocheteau

Quoi de plus emblématique d'un séjour aux Sables-d’Olonne qu’une dégustation d'huîtres à deux pas de l'immensité de l'océan ? L’espace dégustation du restaurant vous invite à savourer le grand large dans une ambiance chic et conviviale. Leurs huîtres creuses, affinées avec passion, se dégustent accompagnées d’un verre de vin blanc local choisi parmi les 90 références de la carte. 

Ici, la simplicité est le maître-mot : on s’y retrouve pour échanger, savourer un plateau de coquillages ou découvrir des crustacés tout juste sortis de l'eau. Que ce soit pour une halte iodée après une balade dans le quartier de la Chaume ou pour un apéritif prolongé entre amis, la qualité est garantie sans artifice. Tourteaux, crevettes et bulots sont préparés selon la recette traditionnelle, offrant une expérience sensorielle unique. Ce lieu de vie, porté par des artisans soucieux d’une production irréprochable, célèbre l'art de vivre sablais où le produit brut est roi. Venez composer votre plateau sur mesure ou profitez des sélections déjà prêtes à emporter.