Conserverie La Sablaise Le meilleur de l'océan à déguster aux Sables d'Olonne

La Conserverie La Sablaise, une conserverie familiale au goût du large

Aux Sables d'Olonne, dans le quartier d'Olonne-sur-Mer, La Conserverie La Sablaise cultive depuis plus de trente cinq ans un savoir-faire artisanal autour des produits de la mer. Soupes de poissons, rillettes, marinades ou tartinables : cette conserverie vendéenne transforme le meilleur du littoral en spécialités gourmandes, pensées pour ravir les amateurs de saveurs iodées comme les visiteurs en quête d'une épicerie fine authentique.

Une aventure familiale née d'une recette

Tout commence dans les années 1980, dans les cuisines d'un restaurant sablais l'Aiglon, avec une soupe de poissons si appréciée des clients qu'elle donne naissance à une véritable conserverie. Les générations se succèdent, le savoir-faire se transmet et l'entreprise s'agrandit sans jamais renoncer à sa fabrication artisanale, réalisée intégralement en Vendée. La marinade d'anchois à l'ancienne, les rillettes de poissons et crustacés ou encore les sauces pour accompagner poissons et crustacés témoignent de cette exigence, entre tradition régionale et créativité culinaire.

Le goût de la Vendée, du bateau à l'épicerie

Sur place, la boutique propose une large gamme de produits de la mer. Des tartinables, des soupes de poissons mais aussi des marinades de poissons ainsi que toute une gamme de sauces pour les poissons et crustacés. Vous pouvez aussi composer vos propres paniers gourmands, tandis que la vente en ligne permet de poursuivre l'expérience pour prolonger les vacances vendéennes une fois rentré à la maison.

Amateurs de circuits courts ou simples curieux d'une escale gustative, tous trouveront à La Conserverie La Sablaise un aperçu généreux du patrimoine culinaire vendéen.