Racine restaurant Cuisine créative et ambiance intismiste entre plaine et marais

Racine – Une pépite gastronomique à Angles, près de La Tranche-sur-Mer

Niché au cœur du charmant village d’Angles, à quelques minutes seulement de La Tranche-sur-Mer et des plages vendéennes, Racine est un restaurant confidentiel qui séduit par sa simplicité, sa sincérité et la qualité de sa table.

Une cuisine fraîche, locale et inspirée

Depuis son ouverture en juillet 2020, ce lieu intimiste propose une cuisine de saison, élaborée à partir de produits frais et soigneusement sélectionnés. Meggie vous présente les assiettes du moment, tandis que Valentin signe une cuisine inventive, raffinée et pleine de nuances. Chaque plat est pensé avec justesse, comme ce poisson de l’Atlantique accompagné de purée de carottes, chips de légumes, yuzu et émulsion crabe-coco.

Une belle adresse pour le midi comme pour le soir

La formule déjeuner, disponible en semaine, allie finesse, gourmandise et excellent rapport qualité-prix. Elle comprend une mise en bouche et une assiette joliment dressée, qui reflète l’esprit maison : générosité et créativité. Que ce soit pour un repas en duo, une pause en vacances ou un moment entre amis, Racine s’impose comme une valeur sûre.

Horaires :

• Du jeudi au dimanche, midi et soir
• Lundi midi uniquement

Service : 12h15 – 14h / 19h – 21h

Discret mais reconnu, Racine est devenu au fil des saisons l’une des meilleures adresses gastronomiques en Vendée, à deux pas de La Tranche-sur-Mer. Une expérience culinaire authentique, à ne pas manquer si vous cherchez un restaurant de qualité à Angles ou dans les environs.